おはぎ

昨夜のデッサン会でTさんから冬瓜を２ついただいた。

会員の1人が欲しそうにしていたので、ひとつお分けした。

Tさんが「腕組みさん、お彼岸におはぎを作りますか？」と聞かれたので、「最近は作らない、おはぎは大好きなのだけど。」と答えた。

「我が家（腕組み家）ではもち米７とうるち米３でご飯を炊いて、そのままつぶさずに握って、時間をかけて作ったあんこで大型のおはぎを作る。」とおはぎ談義に盛り上がった。

「小豆のあんこは大好きなんですよ。」とTさん。

そしたら今朝一番にTさんから「おはぎを持ってこれから埼玉県にお墓参りに行くのですが、たくさん作ったので召し上がりませんか？」と電話があった。

綺麗に作った５色のおはぎを持って来てくださった。

むかし大王様がお元気だった頃は、あんこ作りに時間がかかるので大王様があんこ練りを（あんこは跳ねると火傷をするからと女性陣にやらせず）してくださったのを思い出した。

昨日シソの実を取って醤油漬けにしたので、そのおはぎとともに箸休めにしその実漬けを腕組み殿下にお出しした。

野菜がいっぱい

朝７時半に車でお城を出た。

農産物市場は８時オープンだが１０分前に到着して並んだ。

すでに前方に16人並んでいる。

今日はトマトが少なめらしく、入った途端に最後の２袋を手に入れ、チェリートマトもカゴに入れた。

キャベツ、レタス、トマト、きゅうり、インゲン、オクラ、ほうれん草、大根、根生姜、ジャガイモ、人参、インゲン、カボス、巨峰ぶどう・・・

珍しくピラティスもwalkingも休みで雨も止んで、野菜をゲットした。

野菜があればどんな料理も自由自在。

そのあと３時間ばかりかかって、ぬか漬けやゆで物やオクラの梅肉和えや、炊き込みご飯や具たくさん味噌汁などなど下準備に費やした。


オクラの梅肉和えのレシピ

１、オクラをさっと熱湯で１分以下でゆがく、１.5mmぐらいの輪切りにする。

２、大葉、みょうが、根生姜ひとかけ、ねぎ、ニンニクを適量ミジン切り

３、梅干し１個、梅干しのなかに漬け込んだ赤シソもみじん切り。

４、全部を混ぜて、オクラのおねばが白くなるまでかき混ぜる。

５、冷やして、かつぶしを少々かけて召し上がれ。

ヤッパリ栄転？

今日はリンパ浮腫の手術後2ヶ月の検診日で、川口の病院に行った。

この病院のリンパ外来は今年いっぱいで廃科。

えー？

優秀なMとN先生のお二人は新宿の大病院に新たなリンパ外来科を開設して、そちらに移動のお知らせがあった。

エー、ショック。そんな予感はあった！

待合室で患者同士が大急ぎの情報交換では日本イヤもしかしたら世界レベルの先生二人なので大病院に栄転なんだって。

もう来年の1月からだ。

で患者はどーなるのか？

順番が来て先生にジカお話を伺ったら、今の患者達は優先して新宿の大病院の方で診ていくので、紹介状を書きますとのこと。

今の状況では患者が増えすぎて、パンク状態のようなのだ。

待合室の腕の手術4回のベテラン患者に詳しく説明してもらったから、MとN先生に付いて行くきりない！

そのベテラン患者の腕は完全に浮腫は見られないほど改善していた。

贅沢に次は腕の脂肪吸引するのだそうだ。

リンパ浮腫による脂肪のつき過ぎだから保健がきくのだそうだ。

よかった、足は少しは改善していると言われた。