2022年03月22日

我が家の水




20年以上前に遡る時からの我が家の水の旅の話。

1)腕組み城ができた平成のはじめ頃、友達からおいしい水の作り方を教えてもらった。

道路から敷地内に水道管を引き込み、そこに水道メーターが付いている、おおもとの水道管にU字型の磁石で囲む(?)、挟む(?)で、管の中を流れる水道水のクラスターを微粒に細かくする。

そこから屋内のそれぞれの水道の蛇口に水を運ぶ。

キッチンではその水で料理したり、浸けておいた野菜の葉などはパリッパリになる・・というもの。

当時はいい!と思ったが、長年使っているので今ではそのありがたみも消えている。


2)キッチンには浄水器が組み込まれた蛇口もある。米を研ぐとき、ポットのお湯を沸かす時使用。

3)生水を飲むときは、我が家では九州の霧島温泉役場から注文して鉱泉水を送ってもらっている。
  これは20リッターのポリ袋が丈夫な段ボールに入れられてくる。
  段ボールにコックがついているの出窓の少し高いところにおいて生で飲む。
  温泉の水だからミネラルが多いので。体にいいと思って飲む。

  でも、非常事態の時は長い配送経路は危ないよね。手に入らなくなるかも。

4)スーパーで買う、ペットボトルの水は非常用に120Lぐらいは買い置きしてある。期限が来る前に
  使ってしまって、新しく買い足しておく。
  これだって、ウクライナのような戦時には買えなくなるね。

5)そして今日は新たな飲み水対策の決定版を手に入れた。
  LIFESAVER 浄水ボトルなるもので、カートリッジと活性炭フィルターが入ったボトルで下から
  汚れた水を入れ、口から瞬時に濾過された飲み水が出てくる・・・と言うもの。
  ボトルの中のウィルス、細菌、寄生虫、カビなどを除去。英国陸軍御用達。

  これなら九州の水を買う必要がないし、川や風呂の水、雨水を濾過してすぐ飲料水にできる。
  750ml とあるが、ボトルの中身はコップ2杯分ぐらい。小さいものだ。
  東京都の水道水の水質管理が4月から緩くなると聞いたので、水道水も不安で探した結果だ。

  この浄水ボトルを使って水道水を濾過して米を研ぎ、ポットの湯を沸かし、料理をする。

  庭に置いてある、雨水タンクの水がいざの時このボトルで飲料水に代わる。ジャジャーン。
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2022年03月18日

おはぎ、たらふく




お彼岸の入りで「おはぎ」を作った。

昨日から小豆を1.2kg 煮て餡子にして、今日は餅米とうるち米の半々の4合でご飯を炊いた。

じゃっかん、あんこが柔らかかったな。

で、お昼は、腕組み殿下がおはぎ4個で王女は3個食べた。

お隣と分けっこしたし、K子のところに3個を持って行った。

殿下が再開したジムに行かれたので、王女は午後に残っているおはぎをさらに3個食べた。

子供の頃を思い出した。こんなにたくさんのおはぎを口が甘ーくなるのも厭わす食べるなんて。

餡子がたくさん残ったので、もう少しあんこを煮詰めて硬くした。

さらに2合のお米を炊いて、小さめのおはぎ15個作った。

できたものを薄めの容器に3個づつ詰めて、5パックを冷凍保存した。

甘い物好きの腕組王女は果たしてこの5パックがいつまで残っているのやら。

午後はさらに一番王女さまが「ホタテの炊き込みご飯」を小さなおひつに入れてお吸い物付きで持ってきてくださった。

今日は、炭水化物オンパレードだ。栄養が偏っていても炭水化物はお腹が満足する。

ちなみに昨日はワインとニョッキと椎茸・ベーコンオムレツだ。今では時間に関わらず飲みたい時に料理に合ったアルコールを飲む。

食べることだけが人生サ。どーにでもなれ!
posted by アメリカハナミズキ at 18:16| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月10日

ウクライナのハチミツ?ジャム?




今、ウクライナがロシアの侵攻で悲惨な状態の時に、M子から贈り物が届いた。

箱を開けたら綺麗な瓶が3個入っていた。

ジャム?ハチミツ?

瓶にはウクライナのブルーベリのラベル、イチゴのラベルそしてしょうがとレモングラス。

「ASCANIA」のクリーミー・ハニーとあるからハチミツだ。

開けたらジャムのように見える。でもスプーンで口に入れたらハチミツだ。

まー、ん・ま・い!

3つの瓶を毎朝開けて、トーストにつけて食べる。

スプーンにべったり絡みつくほど粘度が高いから、それぞれ3本のスプーンを入れ、一匙づつ朝食べる。

トーストは1枚の半分だから、蜂蜜が3種類だとタップリになっちゃう。

最初は綺麗な黄色の「ジンジャーとレモングラス」の蜂蜜が好き!と思ったが、「うーん、酸味のあるストロベリーの方が一番かな?」、でも味の濃い「紫のブルーベリーのはちみつも捨てがたい!」

何せ全部おいしい。 M子のうちは美味しいものがいっぱいある。チョコレートなんかも。

M子の作る「シフォン・ケーキ」はそんじょのケーキ屋ではお目にかかれない美しく美味しいものだ。

隠遁生活の今では、願ってもないプレゼントをありがとう。

ウクライナに早く平和が戻りますように!
ラベル:友達 プレゼン
posted by アメリカハナミズキ at 15:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする