今年もありがとう

2022年もついに大晦日まで来ましたね。

昨日から昆布の水出し、昆布の煮出し汁、昆布と鰹節のだし汁をまず大量に準備した。

そして、いちばんにおしるこ、煮しめを順番に作り始めました。

煮しめの「しいたけ」、次にその煮汁で鶏団子、その煮汁を利用してごぼう、さらに蒟蒻を煮る。

酢ばすと紅白なますも作る。午後からローストビーフの準備。

姉上様にさといも、八頭の煮物、恒例のエビフライは毎年ヘベレケ王女の出番。

毎年どんどん料理を端折って品数が減っていく。

今回はフグもないし、カニも来ないし、お刺身も注文しなかった。

若い頃のようにあれもこれも食べられない。

無事に今年1年が越せてよかった！とただ感謝する。

皆様も来年こそ！安全で安心で不安の少ない年になりますよう、お祈りいたします。

どうもありがとうございました。　　　　令和4年12月31日