また失敗

昨日1日かけてネットでロールケーキの作り方をいくつもチェックして、ノートした。

自分の料理ノートを書き直したり準備万端で今日も挑戦した。

また失敗だよ。

今日は、すこーし生クリームが柔らかかった。8分立てとあったが7.5分立てぐらいだったか？

で、スポンジに塗った生クリームを巻いたら生クリームがはみ出して見た目悪い。

スポンジも190度の天火で14分では、端っこが固くなりすぎだ。うちのオーブンがいけないのか？

一昨日より手順が速くなったのが進歩。