スイスチャード

walking の途中で農家のお爺さんとおしゃべりしました。

土手を歩いているのか？と聞かれて、土手の草原を誰かが除草剤を撒いている！と怒ってました。

除草剤が土手の土を弱くして、しいては堤防を決壊させると言うのです。

除草剤は禁止されているのは知っているが堤防決壊まで行くのか？

そして、この辺の農家は草取りが大変だから野菜の畑には除草剤を撒いているとも言ってました。

日本は世界でも有数の農薬大国だからね。

そして当のご本人は無農薬のイタリア野菜を栽培しているだそうです。

ネットでそれを見た東京のイタリア料理店が訪ねてきてそれらが商売になるとわかったと言ってました。

茨城弁なので半分ぐらいきり内容が理解できないのだけど、長話になってしまって、最後にスイスチャードという葉脈が赤い葉っぱをたくさんくれました。

腕組王女は目新しい野菜の出逢うのが好きで、このスイスチャードはときどき農協でも売っているので見た目が美しいので買います。

お昼にサラダに入れて食べました。残りは夕食にゆがいて胡麻和えにしようかと。