ボルシチもどき

雨の日曜日で町内の資源回収が中止になった。

ガレージにたくさんの古新聞と段ボールが溜まっているが次は2か月後の回収なので待てないから、ごみ収集日に出してしまおう。

頂いたビーツでお昼ご飯はボルシチ（本物の味が分からないからカレー又はシチュウの作り方で）もどきを作った。

トマトピューレーとスープストック味の牛肉無しで豚肉、にんじん、キャベツとじゃがいも（どうもこれは入れないらしいが）で具たくさんのスープを作った。

何しろ冷蔵庫内のものはどんどん消費しなければという気持ちが先に立つ。

これでビーツの葉っぱの方だけ2本分残った。これはお浸しで。

もちろんお隣にもお分けしたけど、若者がいないので食べ物が減らない。