今年最大のビッグ・ワーク

梅雨も明けたのか？と思うほど昼間は最高のお天気が3日間続いた。

梅漬けを干した。

今年の梅干しは美しい。

粒ぞろいの梅が手に入ったこと、ちょっとした漬け樽の工夫でカビを出さなかったことが勝因だ。

梅干しは焼酎とザラメで瓶詰めした。

赤紫蘇の「梅酢」もきれいな色でたくさん取れたので、小金井殿下に十分差し上げられる。

新生姜で「紅生姜」も1年分作れる。

この仕事が仕上がると今年の最大の労働が終わる。

それにしても外仕事は蚊に食われるね。