精進揚げ

昨日は農作物販売所のオープンに遅れること15分で店に到着したら、もう既に美味しいトマトとか空いた棚には何かの野菜が無くなっていた。

でも、ナスもきゅうりもお安いし、残り少ない美味しそうなトマトをゲットできた。

黒い大きな丸ナス。かぼちゃ、ねぎ、ししとう、人参、オクラ、モロヘイヤなど袋いっぱいで100円だ。

ついに新米も並んだ。

今年は精米した新米10kgが3800円で去年より300円値上がりしていた。

でも近隣で取れる米で新潟産とか北海道産とかと違うからスーパーに並ぶ米よりだいぶ安い。

新米を精米した後のヌカが店の外に大バケツに入れられて無料で一袋（入れ放題）もらえる。

今日は冷蔵庫に入りきれないほどの昨日の野菜を使って精進揚げを作った。

なす、ししとう、にんじん、かぼちゃ。

ナスに期待していたが、大して美味しくなかった。

でも夏のお盆の頃は必ず精進揚げを作る。

いかとかエビとか豚肉と玉ねぎのかき揚げとかが入らない精進揚げだけではイマイチだ。

実費のお値段にしたら相当お安い食事になった。