晴れ

11月3日文化の日は、ほんと晴れるね。

昨日大雨だったのに。

秋らしい美しい日になった。

朝から庭の落ち葉掃き。

砂糖なしの小豆を一袋300g煮る。

冷めたらアイスキューブに凍らせて、冷凍保存する。

毎朝の甘酒に3個ずつあずきキューブを入れて食す。

すると甘酒も甘過ぎず、体にいい小豆も一緒に取れるからいいね。

今日の昼はホッケの焼き物、白菜と豚バラ煮、きゅうりとナスの糠漬け、ピリッと紅生姜とご飯と味噌汁。

紅生姜は自家製でたくさん瓶詰めにしてあるが、五目ご飯やおいなりさんなど使用頻度が低い。

古くなるとカビが出るので、漬物鉢の中に一緒に入れると食事時に自然と減っていく。

なんでもたくさん作っても食べきれないし保存食量も加減しないとね。