トホホな古古米

ついこないだ９kg強、精米したと思ったらもう食べ尽くして、また精米所に真空パックしておいた３kg入りの玄米3袋、約9kgを運びこんだ。

６kgは去年の米だが、あと一袋の3kgは2021年度米だ。2021年度米は古古米と呼ばれている。

帰ってからお昼ご飯用に３合炊いて食べた。

色も艶も香りもダメだね。

しかし今後食べなきゃならない米は残り全部が2021年度米ばかり、2020年度米（これは古古古米だ）も少しある。

それらが押入れの下段にたくさん備蓄してある。３kgぐらいづつ真空パックして、多分30kgか40kgぐらいあるかも。

餅米を足したり、酒や蜂蜜を垂らしたりして炊いてみるが、美味しくはならない。

でも勿体無いから工夫しながら食べる！！

おいしい米はおかずがなくてもおいしいが、不味い米は何をやっても美味しくならない。

どなたかおいしい古古米の食べ方教えてください。

Comments

うーんお米の古いのは　難しいね　やはり糯米かなぁー
足しても　難しいよね　チャハンみたいなのはいけるけれど　其ればっかでは　難しいものね
地震といった災害に備えているんだもん　この国にいる限り　仕方ないかもね

Posted by まき子 at 2024年04月04日 16:21

お米屋さんにも、今日言われました。備蓄米は「不味くてもしかたない」と。かと言って備蓄は「ねばならない」アイテム。

Posted by 腕組み at 2024年04月04日 18:26

備蓄米は必要なんだよね。
古米の美味しい食べ方無いのかな～

Posted by くみこ at 2024年04月04日 20:04