2024年10月30日
秋茄子
昨日の午後、Tちゃんが自転車に乗って秋茄子をスーパーの袋いっぱい持って来てくれた。
腕組み殿下がジムへお出かけした後だったので、上がってもらって久しぶりに溜まったおしゃべりをした。
やーだ、小一時間近況をしゃべって、帰る段になったら雨が降り始めたなかをそのまま濡れて自転車に乗って、Tちゃんが帰って行った。
さてこの山盛りのナスをどう料理しようか？
豚ひき肉を使って麻婆ナスにして8個ぐらい使った。
秋茄子を麻婆にするのは勿体無いが、それにしても美味しい。
もちろんお隣にもお分けした。
今朝は、パン食だったので、ナスのバタ焼きをソーセージの付け合わせにして5個使った。
バター醤油味、それもおいしかった。
お昼はナス5個を半分にして切り目を入れて生姜と一緒に「揚げ浸し」にした。柔らかくて美味しい。
まだ8本ぐらい残っている。ぬか味噌に入れてもいいよね。
Tちゃんありがとう。 スーパーのナスもお高いのだ。
秋茄子は特に美味しい。嫁に食わすなというぐらいだからね。
美味しそうな料理ばかり！
読んでるだけでもお腹が空くよ～
それにおいしそうだよね すぐに食べないでもいいマリネっていうのもありだよ 秋ナス嫁に食わせるなというのも冷えるからの説ともったいないの説と・・
しかし畑というのは凄いねでも腕も良いのだと思うけれど