卵がたくさん余っているから茶碗蒸しを作ろう。
茶碗蒸しが上手にできない主婦だが。いつも色々やってもうまく固まらない。
でも今日は初めてうまくいった。
失敗の原因はいつでも欲張って「具をたくさん入れすぎる」ことだった。
茶碗の卵液に対してたった1/5の具でいいのだね。
エビも鶏肉も蒲鉾も銀杏も三つ葉も入れ過ぎていた。
そのあと湯豆腐にしようと思ったが、我が家のはちゃんこ鍋？
昆布、豆腐、鶏肉、たら、しらこ、しいたけ、白菜、大量のネギ（泥ネギをいただいて庭に活けてある）を一度に入れる。
塩麹でうすく味付け。
ポン酢などで食べる。
長いアメリカ生活の姫は大喜びだった。
最後は雑炊にした。汗かいた。
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寒い日が続いて居るから鍋は良いよね！
何しろ体が温まる♪
具が多いんだよねいつも
鍋もおいしそうだね 私もただの湯豆腐になったことがないのだ おかしいね