白菜漬け第２弾（第１弾は去年の１２月初めだからひと月ぶり）を作ろうと早朝に農協に白菜を買いに行く。
良いのがあった５株買った。
車がいっぱいになる程いろいろ買った。
家に運び入れるのも大変。
でも、くたびれているのもいとわず外の流しで4つ切りにした白菜を洗う。
綺麗に見えても小虫などが付いているんだね。
長エプロンをビショビショにしながら大きな四角のザル2枚に白菜を並べてデッキに干す。
午後になって水切りができたら漬けるぞ。
お昼を食べてゆっくりしていたら、外は風が強そう。
2時ごろ外に出たら、すごい風で洗って切り分けられた白菜の株が砂だらけだ。
えー、これじゃーだめじゃん。
家にざるごと取り込んで携帯を見たら、「今日は強風」だって・・・知らなかった。
黄砂ではなかったからよかったが。
明日、改めて白菜を洗い直しして、干し直ししてから早めに塩漬けにしよう。
【関連する記事】
私は近所に有る神社にお参りに行ってきた。
白菜漬け寒い中頑張ってね。
このところ食べて居ない ざんねんだ